qui marquent à jamais une vie...

A quelques encablures à peine du centre d’Ath, c’est en duo avec son épouse Livia que notre Chef, Edwin Avaert, vous invite dans son rêve d'enfant, son restaurant, à la découverte d'une cuisine bistro-gastronomique sans cesse en mouvements.

En septembre 2015, âgé alors d’à peine 25 ans, Edwin ouvre les portes du Petit Prince de Ligne et propose une cuisine de brasserie qui, rapidement, fidélise une clientèle gourmet et gourmande. Au fil des ans, il fait évoluer la brasserie traditionnelle des débuts pour vous proposer une cuisine inventive qui ravit les palais les plus exigeants 

Tout comme l’assiette, le décor évolue pour vous accueillir actuellement dans un cadre chic et cosy où chacun.e se sent bien, que ce soit en couple, entre amis ou en famille.

qui ravissent les papilles !

Sans cesse à la recherche de nouvelles idées, Edwin et son équipe vous proposent une cuisine inventive, pleine de saveurs, faite à partir d’ingrédients le plus souvent possible en provenance de producteurs locaux.

Chaque changement de carte est l’occasion d’innover pour vous emmener
à la découverte de nouvelles expériences gustatives.

En 2022, Le Petit Prince de Ligne a fait son entrée ans le célèbre Gault & Millau.
De quoi donner à notre Chef l’envie de partager toujours plus de saveurs avec vous !

Vous qui avez poussé la porte de notre restaurant, laisser-vous séduire !

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