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Menu GAIETE 1 : Soufflé de soles + saumon + dessert à 45€/pers - Nombre de menu(s) : -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Menu GAIETE 2 : Soufflé de soles + boeuf + dessert à 45€/pers - Nombre de menu(s) : -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Menu GAIETE 3 : Terrine + saumon + dessert à 45€/pers - Nombre de menu(s): -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Menu GAIETE 4 : Terrine + boeuf + dessert à 45€/pers - Nombre de menu(s) : -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Menu BONHEUR 1 : Saint-Jacques + caille + dessert à 55€/pers - Nombre de menu(s) -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Menu BONHEUR 2 : Foie gras + caille + dessert à 55€/pers - Nombre de menu(s) -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Menu BONHEUR 3 : Saint-Jacques + cabillaud + dessert à 55€/pers - Nombre de menu(s) -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Menu BONHEUR 4 : Foie gras + cabillaud + dessert à 55€/pers - Nombre de menu(s) -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Menu PAPILLES 1 : Saint-Jacques + filet de biche + fromages + dessert à 65€/pers - Nombre de menu(s): -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Menu PAPILLES 2 : Saint-Jacques + lotte + fromages + dessert à 65€/pers - Nombre de menu(s): -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Menu PAPILLES 3 : Raviole + filet de biche + fromages + dessert à 65€/pers - Nombre de menu(s): -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Menu PAPILLES 4 : Raviole + lotte + fromages + dessert à 65€/pers - Nombre de menu(s): -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Menu PAPILLES 5 : Saint-Jacques + raviole + filet de biche + fromages + dessert à 75€/pers - Nombre de menu(s) -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Menu PAPILLES 6 : Saint-Jacques + raviole + lotte + fromages + dessert à 75€/pers - Nombre de menu(s) -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
ENTREE A LA CARTE - E1 - Soufflé de Soles / Curcuma / Crevettes grises / Wakamé - 19,50 € - Nombre de portions : -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
ENTREE A LA CARTE - E2 - Saint-Jacques gratinées / Crabe / Bigorneaux - 21,00 € - Nombre de portions : -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
ENTREE A LA CARTE - E3 - Saint-Jacques & ris de veau en croûte / Sauce beurre blanc - 21,00 € - Nombre de portions : -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
ENTREE A LA CARTE - E4 - Foie gras mariné au Porto / Parfumé au foin / Brioche cuite au feu de bois - 18,00 € - Nombre de portions : -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
ENTREE A LA CARTE - E5 - Terrine de Chevreuil / Brioche aux noix / Confit / Salade de fêtes - 18,00 € - Nombre de portions : -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
ENTREE A LA CARTE - E6 - Raviole de Pulled pork / lConsommé de boeuf / Romarin - 19,50 € - Nombre de portions : -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
PLAT A LA CARTE - P1 - Pavé de saumon / Huîtres / Crème homardine - 26,00 € - Nombre de portions : -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
PLAT A LA CARTE - P2 - Cabillaud aux fruits de mer / Sauce de légumes en julienne - 31,00 €€ - Nombre de portions : -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
PLAT A LA CARTE - P3 - Lotte lardée / Sauce homardine / Bulots - 33,00 € - Nombre de portions : -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
PLAT A LA CARTE - P4 - Boeuf cuisson basse température / Parfum à la truffe / Sauce romarin / Truffe - 29,00 € - Nombre de portions : -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
PLAT A LA CARTE - P5 - Caille farcie montée au foie gras / Chair de pintade - 29,00 € - Nombre de portions : -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
PLAT A LA CARTE - P6 - Filet de biche cuisson basse température / Sauce Grand Veneur / Poires aux airelles - 32,00 € - Nombre de portions : -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
ENTREMETS - G1 - Glace Citron vert / Vanille / Beeb'ees - 11,50 € / 0,5L - Nombre de barquette(s) : -- 1 2 3 4 5
ENTREMETS - G2 - Glace Rosé grain d’amour - 11,50 € / 0,5L - Nombre de barquette(s) : -- 1 2 3 4 5
ENTREMETS - G3 - Glace Orange marbrée caramel / Cognac orange - 11,50 € / 0,5L - Nombre de barquette(s) : -- 1 2 3 4 5
ENTREMETS - G4 - Glace Moutarde / Cognac / Meaux - 11,50 € / 0,5L - Nombre de barquette(s) : -- 1 2 3 4 5
DESSERT A LA CARTE - D1 - Dessert Père Noël (Sablé breton, poire, spéculoos, sirop d’érable) - 9,00 €/pers - Nombre de portions : -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
DESSERT A LA CARTE - D2 - Dessert Bonheur (Crunchy sucré, ananas, vanille, sirop d’érable) - 9,00 €/pers - Nombre de portions : -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
DESSERT A LA CARTE - D3 - Dessert Noisette dorée (Caramel tendre, noisette, ganache vanille, chocolat blanc) - 11,00 €/pers - Nombre de portions : -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
EN VRAC - V1 - Saumon fumé par nos soins - 8,0 €/100grr - Nombre de portions : -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
EN VRAC - V2 - Foie gras au porto rouge - 17,00 €/100gr - Nombre de portions : -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
EN VRAC - V3 - Foie gras au pineau des Charentes - 17,00 €/100grr - Nombre de portions : -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
EN VRAC - V4 - Terrine en croûte - 35,00€/kilo - Nombre de portions : -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
EN VRAC - V5 - Assiette de tapas 2/4/6 pers - 10,00€/pers - Nombre de portions : -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
EN VRAC - V6 - Assortiment de Pains pour fromages - 0,70 €/pièce - Nombre de portions : -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
EN VRAC - V7 - Brioche - 0,65 €/pièce - Nombre de portions : -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
EN VRAC - V8 - Plateau fromages après repas (min 2 pers) - 8,00 €/pers - Nombre de portions : -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
EN VRAC - V9 - Plateau fromages en dessert - 12,00 €/pers - Nombre de portions : -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
LES BULLES - BB1 - Champagne Rosé, Sanger
« Tango Paradoxe » - 44,90 €/bouteille - Nombre de bouteilles: -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
LES BULLES - BB2 - Crémant de Loire, Domaine Nerleux
« A la folie » - 37,00 €/bouteille - Nombre de bouteilles: -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
LES VINS BLANCS - VB1 - Domaine Chardon - 19,50 €/bouteille - Nombre de bouteilles: -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
LES VINS BLANCS - VB2 - Vignoble Gunther-Chéreau - 29,50 €/bouteille - Nombre de bouteilles: -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
LES VINS BLANCS - VB3 - « Moment de Plaisir » - 27,50 €/bouteille - Nombre de bouteilles: -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
LES VINS ROUGES - VR1 - R. Boucabeille « Les Terrasses » - 29,50 €/bouteille - Nombre de bouteilles: -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
LES VINS ROUGES - VR2 - Clos des Cazaux - 36,50 €/bouteille - Nombre de bouteilles: -- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
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